Non le avevo mai preparate, chissà perché, sono così facili e buone!
Quando mi è stato chiesto di pensare ad una ricetta ghiotta ma anche salutare...
Frappe al forno
Scritto da Natalia il .
Mi avete chiesto spesso la ricetta delle frappe al forno, in tanti volete sapere se la ricetta delle tradizionali frappe fritte può essere...
Torta salata con spinaci formaggio e prosciutto cotto
Scritto da Natalia il .
Quando chiudo un lavoro su un libro, tempo qualche giorno e mi vengono in mente tantissime altre idee che avrei potuto inserire ancora, ma il...
Conchiglie ai carciofi con pancetta ceci e rosmarino
Scritto da Natalia il .
Un piatto di pasta veloce e completo che si prepara nella durata di cottura delle conchiglie il formato che ho scelto, oppure il condimento si può...
Torta di tagliatelle
Scritto da Natalia il .
Oggi ho presentato la torta di tagliatelle, dolce nostro tradizionale, in trasmissione a La Prova del Cuoco , non ho vinto la sfida contro la mia...
Frappe
Scritto da Natalia il .
Tutti gli anni mi capita di farle almeno un paio di volte, e ogni volta mi soffermo a gustarle per bene e mentre le mangio mi ritrovo ad...
Il nuovo libro: Le torte salate di casa mia
Scritto da Natalia il .
23 chili circa di farina
31 chili di verdure
1,700 di formaggi vari
35 uova
decine di fogli di pasta sfoglia e brisè
2 lt di olio…
tanto...
Lasagne con broccoli zucca porri e taleggio
Scritto da Natalia il .
Buone e leggere queste lasagne hanno tutti i colori e i sapori di questa stagione.
La cottura delle verdure è delicata, la parte grassa è data...