| Tempo di cottura

Carciofi in torta

Scritto da Natalia il 9 Aprile 2019. Pubblicato in Antipasti.

Oggi a La prova del cuoco con la mia amica Luisanna ci siamo divertite a preparare questi Carciofi in torta ricetta, perfetta per le scampagnate e per i giorni di festa. Un modo diverso per portare in tavola i carciofi rendendoli ancora più ricchi e completi Il loro cuore è stato riempito da un goloso...

carciofi, Carne, pasta sfoglia, torte salate

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Polpette di polenta con cuore di carciofi filante

Scritto da Natalia il 5 Marzo 2019. Pubblicato in Antipasti, Secondi.

Non le avevo mai preparate, chissà perché, sono così facili e buone! Quando mi è stato chiesto di pensare ad una ricetta ghiotta ma anche salutare a base di polenta da presentare durante la mia partecipazione al programma “Il mio Medico” su tv2000 ho riflettuto un po’. Poi ho pensato a queste polpette...

carciofi, frittura, polpette

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Conchiglie ai carciofi con pancetta ceci e rosmarino

Scritto da Natalia il 13 Febbraio 2019. Pubblicato in Primi.

Un piatto di pasta veloce e completo che si prepara nella durata di cottura delle conchiglie il formato che ho scelto, oppure il condimento si può anche mettere avanti la mattina per la sera o viceversa se lo preferiamo basta essere un po’ organizzati, Quando mi preparo la scorta di ceci, una volta...

carciofi, ceci, legumi, Pasta, Ricette veloci

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Polpette di carciofi in crosta d’avena

Scritto da Natalia il 12 Gennaio 2017. Pubblicato in Antipasti, Secondi.

Meravigliose, semplicemente meravigliose! Questa ricetta non avrebbe bisogno di nessun altro commento, un modo diverso di mangiare i carciofi che per dir la verità sono già buoni così. In cucina però è bello anche cambiare, divertirsi con le consistenze e le cotture così per movimentare le nostre...

carciofi, cereali, polpette, senza glutine, Vegetariane

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Torta di carciofi e ricotta con crumble di patate profumate

Scritto da Natalia il 25 Marzo 2015. Pubblicato in Pane e Pizza, Torte Salate.

Qui si amano i carciofi in tutte le loro declinazioni. Da quando sono a Roma in questo periodo “godo”. Dico in questo periodo perchè i carciofi romaneschi cominciano a spuntare adesso e solo adesso sono gli originali, quindi solo adesso vanno mangiati, siamo d’accordo su questo vero? Vuoi condividere...

carciofi, formaggio, pasta brisè, Vegetariane

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Oggi alla Prova del cuoco : carciofi soufflè!

Scritto da Natalia il 22 Marzo 2014. Pubblicato in Antipasti, Le Ricette della Prova del Cuoco.

Leggera e vegetariana al 100% come piace a me, avrete notato tutti che in questo blog di carne se ne mangia poca vero? Dispiace molto alle mie figlie piccole che una bella fetta di carne se la mangerebbero volentieri e spesso, ma per il loro bene qui sono disposta anche ad accettare lamentele, io...

carciofi, formaggio, Ricette veloci, Vegetariane

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Come pulire i carciofi – La cucina di base

Scritto da Natalia il 19 Aprile 2013. Pubblicato in Ospiti Fissi.

Quando veniamo al mondo non sappiamo pulire i carciofi tranquille, non ne possediamo la tecnica nemmeno nel bagaglio del nostro dna, ma si può imparare, come ho fatto io! Non avevo mai pulito un carciofo prima di trasferirmi a Roma, ma vedere quelle bravissime signore al mercato che lo facevano con...

carciofi, verdure, videoricette

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Ed ora, lo volete sapere come faccio i carciofi fritti?

Scritto da Natalia il 5 Aprile 2013. Pubblicato in Antipasti, Secondi.

Il post di mia sorella ha raccontato come ho trascorso le due ore prima di una conferenza a Sassuolo, niente trucco e parrucco, sedute zen, bagni caldi, no no, la cosa migliore per me per calmarmi e concentrarmi è quella di cucinare: mi distende e mi carica, cosa volete fare sono una donna concreta...

carciofi, fritti, verdure

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Tag: carciofi