A La Prova del Cuoco: Pane soffice di Pasqua
L’anno scorso di questi tempi ho proposto il coniglietto, ve lo ricordate?
Quest’anno mancava l’agnellino, di pane...
Mese: Marzo 2015
Torta di carciofi e ricotta con crumble di patate profumate
Qui si amano i carciofi in tutte le loro declinazioni.
Da quando sono a Roma in questo periodo “godo”.
Dico in questo periodo perchè i carciofi...
Torta sbrisolona con cacao e nocciole, ogni tanto cambiare si può!
Io ho una ricetta della torta sbrisolona, la famosa torta mantovana, che è la fine del mondo.
La custodisco ormai da anni, una trentina e più,...
Polpettine di lesso alla mediterranea , che idea!
Ultimo brodo di carne, ultima carne lessa da riciclare .
Qui è quasi sempre un problema perché la carne al contrario del brodo non piace molto,...
Gelato al caffè veloce senza gelatiera, papà auguri!
Non si può non festeggiare il papà nella sua festa, primo perché io ho ancora la fortuna di avere il mio, secondo perché ormai è tradizione in...
Riso basmati con curry cipollotti e pollo
Questo è un piatto veloce buono e con pochi ingredienti.
Non solo pochi ma anche comuni, almeno io ho spesso nel freezer i piselli e il pollo , la...
Rotolo dolce con ganache al cioccolato senza glutine e senza lievito
Questa meraviglia non la dovete a me, no no, la ricetta di questo dolce mi è stata regalata da Federico, o meglio dalla sua mamma Irene che ormai è...
Cake salato con olive e prosciutto cotto , perfetto in ogni occasione!
Allora che ve ne pare?
Aria nuova su tempodicottura, pian piano naturalmente, stiamo facendo gli opportuni aggiustamenti e per questo abbiamo...
