Tortelli ricotta ed erbette
I tortelli di ricotta ed erbette si preparano un po’ in tutta Italia, dal nord al sud con piccole differenze: si aggiungono o si tolgono ingredienti...
RICETTE AUTUNNALI
Tutte le ricette adatte alla stagione che cambia.
Crumb cake ai frutti rossi
Questa torta è stata per noi una bellissima sorpresa, una combinazione di ingredienti perfetta, che ha portato ad un risultato meraviglioso: una torta...
Girandola rapida ai funghi champignon
Ci vuole quasi più tempo per spiegare questa torta che per farla: si srotola il foglio di pasta, si versa sopra metà della cremina e si sistemano i...
Gattò di patate
Sono molto affezionata a questa ricetta perché me l’ha insegnata mia suocera, la nonna Iole, ci ha lasciati da un paio di anni ma rimane sempre nei...
Gnocco ingrassato
Una vera bontà tipica delle mie zone, chi conosce i modenesi sa che da quelle parti non ci facciamo mai mancare nulla e di solito abbondiamo. Così come...
Ciambelle al mais
La ricetta di questi biscotti l’ho voluta scrivere nel mio libro I dolci di casa, perché è stato un mio cavallo di battaglia per tanto tempo.
Le preparavo...
Patate al forno croccanti con erbe aromatiche
Adorate e amate da tutti è difficile rinunciare a un buon piatto di patate al forno.
Sono molto semplici da preparare, a volte può sembrare persino...
Spezzatino di vitello con i piselli
Lo spezzatino con i piselli è decisamente un confort food che si prepara nelle case degli italiani, ogni famiglia custodisce una ricetta che è stata...
