Pizzette sfogliate di Cagliari
In occasione di un mio ultimo viaggio in Sardegna ho avuto modo di gustare le pizzette sfogliate di Cagliari, rustico tradizionale preparato in tutta...
Lingue di pizza
Eccomi di nuovo a scrivere qui sul mio blog dopo averlo tenuto in pausa tutta l’estate.
Questo amato luogo digitale che è stato il mio primo mezzo per...
Crostata di frutta mista cotta
Un guscio croccante di pasta frolla arricchito dalla farina di mandorle che racchiude una crema di ricotta e della frutta che cotta nel forno diventa...
Rose fritte
Questo dolcetto è buono sempre ma di sicuro non deve mancare nei giorni di carnevale, sottolinea la festa, l’allegria di questo periodo e rappresenta...
Cornetti fritti e al forno
Questi cornetti sono di una semplicità disarmante, un impasto lievitato fatto di pochi ingredienti e poche regole da rispettare, l’unica cosa che occorre...
Crostata Fiorita
Questa torta l’ho presentata oggi in trasmissione a E’ sempre Mezzogiorno su Rai 1, in questi giorni tutti gli chef hanno dedicato le loro ricette al...
Torta trapunta al cacao
Non avrei mai pensato che una torta così semplice potesse anche essere così buona, da quando ho presentato per la prima volta in diretta live sul mio...
Torta di mele ricca
Mi è piaciuta fin da subito questa torta di mele ricca, una frolla delicata che diventa un guscio per accogliere uno strato di confettura di albicocca,...
