Torta brisé veloce con zucchine e cipolle
Avete della pasta brisé pronta in frigorifero? (se la volete fare seguite le indicazioni riportate qui)
Verdura di stagione, un uovo e un po’ di...
La pasta Brisé
La pasta brisé è una preparazione classica e una ricetta molto semplice che spesso può venirci in aiuto per risolvere pasti anche...
Sfoglia salata agli asparagi
Ho sempre amato gli asparagi fin da bambina, mia madre li cucinava assecondando i gusti di mio padre : con le tagliatelle pancetta e parmigiano,...
Mandorle tostate salate
Mi ricordo che da ragazza mi sono chiesta tante volte come si potevano preparare le mandorle tostate salate, soprattutto per fare in modo che il...
Carciofi in torta
Oggi a La prova del cuoco con la mia amica Luisanna ci siamo divertite a preparare questi Carciofi in torta ricetta, perfetta per le scampagnate e...
Filoncini croccanti con noci e speck
Anche questa ricetta velocissima e facilissima è nata prendendo spunto da quelle scritte sul mio libro “le torte salate di casa mia” edito da Rai...
Zeppole fritte salate con mortadella ricotta e aceto balsamico
E se per caso le zeppole dolci al nostro papà non piacciono? Come possiamo festeggiarlo?
Preparando le zeppole salate con mortadella ricotta e...
Polpette di polenta con cuore di carciofi filante
Non le avevo mai preparate, chissà perché, sono così facili e buone!
Quando mi è stato chiesto di pensare ad una ricetta ghiotta ma anche salutare...
