Ricette per portata | Tempo di cottura

Mousse in crosta di nocciole…un dolce che non ha bisogno di presentazioni!!!

Scritto da Natalia il 19 Gennaio 2009. Pubblicato in Dolci e Torte.

Sono tante le persone che “amano” questo dolce, ecco perchè dico -grazie!- a Manuela (mia sorella) che mi ha dato la ricetta appresa frequentando un corso di cucina alla scuola Petronilla di Modena. Io l’ho proposta (rielaborandola un po’) nel primo incontro con gli allievi della scuola Cuciniamo.ci...

cioccolato, mousse, nocciole, torta

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Minestra per bambini con rape e zucchine

Scritto da Natalia il 16 Gennaio 2009. Pubblicato in Primi.

-Ehi ci sono anch’io!!- Grida la rapa alla signora Giulietta che fa la spesa da Maurizio, il suo verduraio di fiducia. Ma lei non sente niente. Prende carote, zucchine, porro e intanto pensa alla buona minestra da preparare per la sua famiglia. -Comprami ti prego! Guarda come sono fresca, appena colta,...

minestra, rapa, verdure, zucchine

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I cookies al cioccolato e arancia di Laura ed Elisa…meravigliosi! Brave!

Scritto da Natalia il 14 Gennaio 2009. Pubblicato in Dolci e Torte.

Curiosando e leggendo nei vari blog di cucina ho capito che non sei un vero foodblogger se non metti anche tu una ricetta di questi biscotti…e io,fortunatamente,ce l’ho! Me l’aveva data una ragazza francese durante le mie vacanze a Nizza(all’epoca avevo 19 anni,quasi come mia figlia Silvia). Che...

biscotti, cioccolato, colazione, merenda

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Cartoccio di pollo al cocco!

Scritto da Natalia il 12 Gennaio 2009. Pubblicato in Secondi.

Non stropicciate il naso! Questa ricetta è davvero buona!Quando l’ho proposta alla scuola di cucina si sono anche divertiti a costruire le scatolette!!! Questo infatti, è un contenitore per la cottura al cartoccio molto originale, che potete proporre ai vostri ragazzi anche per altre preparazioni. Io...

Carne, cocco, pollo

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Ecco la pasta… per modellare però!

Scritto da Natalia il 9 Gennaio 2009. Pubblicato in Dolci e Torte.

No…ma cosa avete capito!;) Niente hot dog! Questa è una pasta per modellare fatta in casa. Bella vero? L’ho preparata per le mie prime due figlie quando erano piccole, per i loro amichetti, per l’asilo, per le maestre..e adesso si ricomincia per le mie bimbe! Vuoi condividere questa ricetta?

bambini, decorazioni

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Torta al farro

Scritto da Natalia il 7 Gennaio 2009. Pubblicato in Antipasti, Torte Salate.

Vi sembra possibile che le mie figlie,dopo tutto quello che abbiamo mangiato in questi giorni,girino per casa dicendo: Mamma hai preparato qualche dolce?… Ogni angolo della casa è pieno di ceste contenenti pandori,panettoni,torroncini,frutta secca,cioccolata e dolci vari,ma tutto questo,naturalmente,...

Carne, farro, formaggio, latte, torta salata

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Una torta con mandorle e arance, da dedicare alla mamma!

Scritto da Natalia il 5 Gennaio 2009. Pubblicato in Dolci e Torte.

“Non tutte le ciambelle escono con il buco”, non tutto quello che si cucina piace ai nostri figli! Bisogna aver coraggio di ammetterlo, anche se costa fatica. Dopo tutto il tempo perso, convinte di avere fatto una cosa a loro gradita, ci sentiamo dire che questo dolce è addirittura “immangiabile”! Ma...

arance, colazione, Feste, frutta, mandorle, merenda, torta

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Crema al mascarpone in bicchiere di Carlo… che bella idea! Uno diverso dall’altro…quasi quasi ne mangio due!:)

Scritto da Natalia il 31 Dicembre 2008. Pubblicato in Dolci e Torte.

Idea “raccolta e custoditia” in una sera di Dicembre di qualche anno fa a casa di Carlo per uno scambio di auguri dopo cena con i suoi bambini. Ci sediamo a un tavolo circondati da opere, fotografie, colori, oggetti strani… tutti raccolti, costruiti e assemblati dal padrone di casa. Sorrisi, scambi...

crema, mascarpone

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