Ricette per portata | Tempo di cottura

Torta salata con spinaci formaggio e prosciutto cotto

Scritto da Natalia il 23 Febbraio 2019.

Quando chiudo un lavoro su un libro, tempo qualche giorno e mi vengono in mente tantissime altre idee che avrei potuto inserire ancora, ma il limite...

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Conchiglie ai carciofi con pancetta ceci e rosmarino

Scritto da Natalia il 13 Febbraio 2019.

Un piatto di pasta veloce e completo che si prepara nella durata di cottura delle conchiglie il formato che ho scelto, oppure il condimento si può anche...

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Torta di tagliatelle

Scritto da Natalia il 12 Febbraio 2019.

Oggi ho presentato la torta di tagliatelle, dolce nostro tradizionale, in trasmissione a La Prova del Cuoco , non ho vinto la sfida contro la mia cara...

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Frappe

Scritto da Natalia il 11 Febbraio 2019.

Tutti gli anni mi capita di farle almeno un paio di volte, e ogni volta mi soffermo a gustarle per bene e mentre le mangio mi ritrovo ad apprezzarle:...

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Il nuovo libro: Le torte salate di casa mia

Scritto da Natalia il 8 Febbraio 2019.

23 chili circa di farina 31 chili di verdure 1,700 di formaggi vari 35 uova decine di fogli di pasta sfoglia e brisè 2 lt di olio… tanto lavoro...

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Lasagne con broccoli zucca porri e taleggio

Scritto da Natalia il 6 Febbraio 2019.

Buone e leggere queste lasagne hanno tutti i colori e i sapori di questa stagione. La cottura delle verdure è delicata, la parte grassa è data solo...

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Castagnole al forno con alchermes o rum

Scritto da Natalia il 3 Febbraio 2019.

Non mi bastano i 25 dolci di carnevale che vi sto proponendo nella trasmissione Dolci tentazioni (in onda tutti i giorni su Alice tv ore 18,15) con...

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Castagnole fritte morbidissime e veloci

Scritto da Natalia il 16 Gennaio 2019.

Vi ricordate il programma La vecchia fattoria, almeno mi pare si chiamasse così, condotto da Luca Sardella? Si parlava anche di cibo e spesso intervenivano...

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