Secondi | Tempo di cottura

Involtini di pizza farciti

Scritto da Natalia il 25 Novembre 2019.

Pubblicato in Antipasti ♦ Cucinano i ragazzi ♦ Merende ♦ Pane e Pizza ♦ Ricette per portata ♦ Secondi.

Buoni gustosi e facilissimi, questi involtini di pizza farciti si preparano in un attimo e sono un’ottima alternativa per una cena o pasto veloce. Il ripieno si mette tutto a crudo, cavolo, carne macinata cipolla e zenzero e si cuocerà direttamente nel forno con l’impasto. A proposito di impasto,...

buffet, farciti, pane, piatto unico, pizza

Continua a leggere

Arrosto di maiale natalizio

Scritto da Natalia il 13 Novembre 2019.

Pubblicato in Feste ♦ Le Ricette della Prova del Cuoco ♦ Ricette per portata ♦ Secondi ♦ Video.

Siete pronti a ricevere qualche suggerimento per i vostri prossimi menù di festa? Ho pensato di partire con le mie ricette, quelle che preparo da sempre e che hanno successo in famiglia, così non poteva mancare questo arrosto di maiale natalizio perché ricco di profumi e di spezie tipici di questo...

arrosto, maiale

Continua a leggere

Pizza “scrocchierella“ con broccolo e formaggio

Scritto da Natalia il 11 Ottobre 2019.

Pubblicato in Antipasti ♦ Cucinano i ragazzi ♦ Pane e Pizza ♦ Primi ♦ Secondi.

Spesso le migliori ricette sono quelle che nascono per caso, non trovate? Basta conoscere bene le tecniche, gli abbinamenti degli ingredienti ,la loro resa e avremo risultati sempre soddisfacenti. Questa pizza “scrocchiarella”, come la chiamano qui a Roma, fatta con farina olio extravergine sale...

buffet e cene in piedi, pic nic, torta salata, torta senza uova, tortine di verdura per bambini, Vegetariane, Verdura, verdure

Continua a leggere

Involtini di carne con prosciutto e formaggio

Scritto da Natalia il 1 Ottobre 2019.

Pubblicato in Secondi ♦ Video.

Un comfort food che di solito faccio quando voglio coccolare la mia famiglia, questi involtini di carne con prosciutto e formaggio. Li cucino spesso anche per il pranzo della domenica perché sono comodi da preparare in anticipo, di solito li arrotolo il sabato sera e poi li lascio nel frigorifero...

Carne, formaggio, prosciutto, secondi, senza uova, video

Continua a leggere

Polpette al sugo

Scritto da Natalia il 11 Settembre 2019.

Pubblicato in Cucina di base ♦ Ricette per portata ♦ Secondi ♦ Video.

Un piatto semplice, capace di metterci il buonumore, di confortarci quando ne abbiamo bisogno e spesso anche di riportarci indietro nel tempo facendoci ricordare i gesti delle persone che le preparavano per noi, magari anche con il nostro aiuto. Tantissime per questo sono le ricette delle polpette...

polpette

Continua a leggere

Pollo al curry con verdure

Scritto da Natalia il 28 Agosto 2019.

Pubblicato in Ricette per portata ♦ Secondi ♦ Video.

Tutte noi abbiamo dei piatti che mettono d’accordo la nostra famiglia al completo vero? Sono quelli che ci permettono di andare sul sicuro, di non vedere facce tristi, di non dover barattare qualcosa per vedere un piatto semi vuoto o contrattare perchè ne venga mangiato solo una parte… Il...

pollo, verdure

Continua a leggere

Melanzane ripiene alla calabrese

Scritto da Natalia il 19 Agosto 2019.

Pubblicato in Ricette per portata ♦ Secondi.

Questa ricetta è preziosa perché si tramanda nella famiglia di mio marito da madre in figlia, ed ora anche da madre in nuora e tutto questo, credetemi, mi riempie di gioia e mi onora. Ricevere questi regali è bellissimo e lo sa bene chi come me si interessa di cucina, ama cucinare e trascorre parte...

b, buffet, Vegetariane

Continua a leggere