Frittelle di pane con peperoni e olive
Il pane raffermo può regalarci molte sorprese, lo sapevano bene le nostre nonne che cercavano di non sprecarne nemmeno una briciola preparando con il...
Nuggets di pollo speziati
Non finirò mai di provare questo tipo di ricette, attirano sempre il mio interesse e curiosità, l’idea di preparare queste delizie in tutte le loro...
Insalata di pollo con crema al parmigiano
L’insalata di pollo è una delle mie ricette preferite quando voglio mangiare qualcosa di leggero ma nello stesso tempo nutriente e gustoso.
Con l’arrivo...
Saltimbocca alla romana
Questa ricetta è stata una delle prime che ho imparato quando ho messo piede a Roma nel lontano 1990.
All’inizio ho provato a prepararli da autodidatta...
Spiedini di pollo in salsa teriyaki
Conoscete la salsa teriyaki? Un condimento orientale usato soprattutto per dare sapore alle carni, pesci, crostacei anche ai piatti a base di verdure...
Salmone agli agrumi
Una ricetta quasi non ricetta, pochissima elaborazione come del resto si consiglia sempre quando si cucina il pesce, per un risultato strepitoso, questo...
Gattò di patate
Sono molto affezionata a questa ricetta perché me l’ha insegnata mia suocera, la nonna Iole, ci ha lasciati da un paio di anni ma rimane sempre nei...
Filetto di maiale ripieno di funghi
Il filetto di maiale si presta per tantissime ricette, io lo utilizzo spesso proprio per questa sua versatilità, lo cuocio in padella con salse aromatiche,...
