Mandorle tostate salate
Mi ricordo che da ragazza mi sono chiesta tante volte come si potevano preparare le mandorle tostate salate, soprattutto per fare in modo che il sale...
Carciofi in torta
Oggi a La prova del cuoco con la mia amica Luisanna ci siamo divertite a preparare questi Carciofi in torta ricetta, perfetta per le scampagnate e per...
Filoncini croccanti con noci e speck
Anche questa ricetta velocissima e facilissima è nata prendendo spunto da quelle scritte sul mio libro “le torte salate di casa mia” edito da Rai Libri,...
Zeppole fritte salate con mortadella ricotta e aceto balsamico
E se per caso le zeppole dolci al nostro papà non piacciono? Come possiamo festeggiarlo?
Preparando le zeppole salate con mortadella ricotta e aceto...
Polpette di polenta con cuore di carciofi filante
Non le avevo mai preparate, chissà perché, sono così facili e buone!
Quando mi è stato chiesto di pensare ad una ricetta ghiotta ma anche salutare a...
Torta salata con spinaci formaggio e prosciutto cotto
Quando chiudo un lavoro su un libro, tempo qualche giorno e mi vengono in mente tantissime altre idee che avrei potuto inserire ancora, ma il limite...
Focaccine soffici e gustose
Una delle ricette più apprezzate in casa non solo dalle mie figlie, amici grandi e piccini adorano queste focaccine e non smetterebbero più di mangiarne!
C’è...
Cipolline in agrodolce all’aceto balsamico
Semplicissime e squisite queste cipolline in agrodolce all’aceto balsamico tradizionale di Modena conquistano proprio tutti, anche chi non ama...
