Antipasti | Tempo di cottura

Giro tondo a tutto tondo

Scritto da Natalia il 13 Gennaio 2010. Pubblicato in Antipasti.

Un girotondo di omini di pane che circondano una tazza accogliente piena di piccole polpettine di ricotta affogate in un sugo di pomodoro che è li, pronto per farsi mangiare! Esiste un cibo più accogliente? Esiste un cibo più semplice ma che nella sua semplicità ti sa dare tutto? Il gusto, la soddisfazione,...

formaggio, polpette, polpettine, pomodoro, ricotta

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Per la Vigilia di Natale possiamo anche fare questi: bombolotti di mais…fritti, yeah!!!

Scritto da Natalia il 18 Dicembre 2009. Pubblicato in Antipasti.

Tutti abbiamo le nostre tradizioni per i giorni di festa, e se non sono tradizioni sono quei piatti che ci piacciono di più, che facciamo solo in giorni particolari, che i nostri famigliari aspettano da tempo. E se invece siamo aperte alle novità, se decidiamo di provare cose nuove, sapori diversi,...

Feste, fritti, Natale, verdure

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Alberello salato di tramezzini: il menù delle Feste comincia da qui, che idea golosa!

Scritto da Natalia il 4 Dicembre 2009. Pubblicato in Antipasti.

Vi dovete occupare voi dell’antipasto natalizio? Andate a festeggiare con i bambini a casa di amici? O semplicemente volete preparare qualcosa di facile ma che vi faccia fare un figurone, e farvi aiutare dai vostri bambini!!! Questo alberello fatto di strati golosi, quelli che piacciono a voi...

addobbi, decorazioni, Feste, Natale, tramezzini

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Bocconcini di pane ripieni

Scritto da Natalia il 30 Novembre 2009. Pubblicato in Antipasti, Pane e Pizza.

Vi è avanzato dell’arrosto dalla domenica? Ma è poco, e quella porzione di verdure mette anche un po’ di tristezza però ovviamente non potete buttarla, no no! Ecco, vi faccio una confessione, a casa mia gli avanzi di cibo sono un bel problema! L’unico che dice di mangiarli è mio...

bocconcini, Carne, pane, verdure

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Frittelle di cavolfiore

Scritto da Natalia il 18 Novembre 2009. Pubblicato in Antipasti.

Diciamo pure che tra tutti i profumi che escono dalla cucina quello che emana il cavolfiore non è certo tra i più graditi. Si, ci sono tanti “pseudo-trucchetti” per evitare che questo odore si propaghi in tutte le stanze (figuratevi poi in case come la mia dove la cucina è aperta ed è un tutt’uno...

curcuma, frittelle, Vegetariane, verdure

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Un pranzetto “al bicchiere” con un premio finale!!

Scritto da Natalia il 6 Novembre 2009. Pubblicato in Antipasti, Primi.

Tempo fa mi capitò di vedere in tv Jamie Oliver che insegnava a cuocere della crema al forno mettendola in semplici bicchieri di vetro, spiegava che la temperatura non doveva superare i 180°, in questo modo i nostri bicchieri di casa potevano diventare contenitori alternativi per servire il cibo cotto, beh,...

crepes, Vegetariane, verdure

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Muffin di zucca con ragnetti

Scritto da Natalia il 23 Ottobre 2009. Pubblicato in Antipasti, Food&Craft.

Ecco qua, con questi muffin di zucca chiudo la settimana dedicata a questo meraviglioso ortaggio. Voglio offrire un ulteriore spunto, divertente e goloso per il weekend, da preparare con i nostri bambini. Se ce la fate decorateli da soli e fate loro una sorpresa. Si meraviglieranno molto nel vedere...

bambini, Feste, Halloween, muffin, tortine, zucca

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Insalata con zucca speck e formaggio

Scritto da Natalia il 30 Settembre 2009. Pubblicato in Antipasti, Secondi.

Avevo comperato una fetta di zucca al mercato per fare una bella minestra alle bambine, sono le prime qui a Roma, e io adoro la zucca. Ci sono nata e cresciuta con il sapore e l’odore della zucca cotta al forno, buona in tutte le occasioni, da mangiare con il cucchiaino come merenda (ci si...

Carne, insalata, verdure, zucca

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