Cheesecake allo yogurt con frutti di bosco
In estate questo tipo di dolci la fanno decisamente da padroni, freschi, leggeri e per prepararli non occorre nemmeno accendere il forno!
La...
Pan di spagna in padella
Chi l’ha detto che bisogna rinunciare al pan di spagna perché non possiamo accendere il forno, visto le temperature estive, oppure perché...
Spaghetti allo scoglio
Ci sono ricette che non tramontano mai! A volte ci sembrano irraggiungibili, complicate o troppo lunghe da preparare così preferiamo non cimentarci...
La Pate à Bombe metodo svizzero
Prima di descrivere questo procedimento vorrei fare una premessa.
Seguo ormai da anni Dario Bressanini (qui il suo blog), lui si definisce...
La pasta Brisé
La pasta brisé è una preparazione classica e una ricetta molto semplice che spesso può venirci in aiuto per risolvere pasti anche...
Il pan di spagna | La cucina di base
Eccomi qui a presentarvi brevemente la nuova rubrica di Cucina di base all’interno di tempodicottura nata da un esigenza che mi è stata...
Pasta frolla all’olio extravergine di oliva
Mamma cosa sono le coronarie?
– Sono quei tubicini dentro il nostro corpo che portano da mangiare al cuore. -silenzio-
Mi fermo qui, è...
