Spaghetti allo scoglio
Ci sono ricette che non tramontano mai! A volte ci sembrano irraggiungibili, complicate o troppo lunghe da preparare così preferiamo non cimentarci...
La Pate à Bombe metodo svizzero
Prima di descrivere questo procedimento vorrei fare una premessa.
Seguo ormai da anni Dario Bressanini (qui il suo blog), lui si definisce gentilmente...
La pasta Brisé
La pasta brisé è una preparazione classica e una ricetta molto semplice che spesso può venirci in aiuto per risolvere pasti anche all’improvviso.
Gli...
Il pan di spagna | La cucina di base
Eccomi qui a presentarvi brevemente la nuova rubrica di Cucina di base all’interno di tempodicottura nata da un esigenza che mi è stata riportata...
Pasta frolla all’olio extravergine di oliva
Mamma cosa sono le coronarie?
– Sono quei tubicini dentro il nostro corpo che portano da mangiare al cuore. -silenzio-
Mi fermo qui, è andata...
