Medaglioni di melanzane
Due fette di melanzana accoppiate che racchiudono un classico ripieno filante, ricoperte da una crosticina croccante che rimane perfetta anche...
Supplì al pomodoro
Ci credete se vi dico che non ho mai mangiato dei suppli al pomodoro così buoni?
Non avrete dubbi se vi svelo che la ricetta è del mio amico chef...
Cous cous con pomodorini gratinati e scaglie di parmigiano
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Tutto vegetariano questo piatto estivo è reso particolarmente invitante dalla gratinatura dei pomodorini, la loro crosticina...
Insalata di polpo/Come si cuoce un polpo
Durante la quarantena ho fatto dirette con molti amici chef che generosi hanno condiviso con noi le loro ricette e i trucchi per ottenerle al...
Sformatino croccante di pane carasau con Pesto di Pra’ e verdure estive
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Il pane carasau si presta a tantissime elaborazioni e ricette: in questo caso l’ho utilizzato ponendolo a strati tra diverse...
Popcorn di pollo
Avete voglia di prepararvi qualcosa di goloso?
La ricetta dei Popcorn di pollo è quello che fa per voi! Piccoli pezzetti di carne avvolti da una...
Pizza “tutta in padella”
Avete mai cotto la pizza in padella? Solo in padella?
Io si, lo sapete che ormai in padella cuocio di tutto, soprattutto in estate, mi...
Le Crepes ricetta con il trucco!
Vi voglio insegnare un trucchetto per ricordare una volta per tutte la ricetta per prepararle!
La ricetta delle crepes è una di quelle ricette...
