Pizza margherita in teglia romana
La ricetta della pizza margherita in teglia romana l’ho imparata dal mio amico e maestro Marco Rufini, durante le dirette che abbiamo fatto...
Torta sfogliata di mele
Questo è uno dei dolci che preparo più spesso alla domenica, quando decidiamo di pranzare a casa e mi accorgo all’ultimo momento di non aver...
Cannelloni ricotta e prosciutto cotto
Ricetta super rapida ma molto gustosa, l’unica cosa che dovrete preparare per ottenere questi cannelloni ricotta e prosciutto cotto è la...
Tarallini al vino
Durante il lockdown ho fatto tante dirette con amici, gli appuntamenti con la giovane, bella, e brava chef Ginevra Antonini sono piaciuti...
Torta salata svuotafrigo
Una ricetta dal mio libro Le torte salate di casa mia
“Ringrazierò sempre la mia amica Cinzia per avermi insegnato a fare questa torta, così...
Frittelle alle erbe
Quando avete voglia di preparare uno sfizio gustoso queste frittelle alle erbe sono ideali, bocconcini lievitati fritti leggerissimi e molto...
Pizza con crema di zucca e guanciale
Mi piace sperimentare e divertirmi con gli impasti, provare nuove ricette e creare abbinamenti golosi e stagionali.
Oggi vi propongo questa pizza...
Polpette di pollo con spinaci
Quando in casa preparo le polpette sono tutti felici quindi mi posso sbizzarrire e farne di ogni tipo: vegetariane, di legumi, di pane di...
